Z serii zrób to sam – kuchnia nie gryzie Przepyszne ciasto rabarbarowe

Jak już mnie wzięło na pieczenie to piekę.

Dziś zrobiłam genialne ciasto rabarbarowe. Palce lizać.

Składniki:
1 szklanka maślanki
3 jajka
1/2 szklanki oleju
łyżeczka olejku waniliowego lub snietankowego
opakowanie cukru waniliowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
2,5 szklanki mąki
1/2 kg rabarbaru (może być więcej)
kruszonka
pół kostki margaryny (ja dodałam całą)
mąka, cukier

Rabarbar obieramy i kroimy w plasterki. Zasypujemy cukrem.

Jajka zmiksować z cukrem, dodać maślankę, olej i olejek. Zmiksować. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy. Zmiksować.

Kruszonka:
margarynę lub masło ugniatamy z mąką i cukrem do momentu kiedy zrobi się “sypka”.

Ciasto wylać na blachę (36×24cm). Wyłożyć rabarbar (odsączony z nadmiaru soku).
Posypać kruszonką.
Ciasto pieczemy w 175-200 stopniach przez 40-50 minut.

smacznego