Jak to czasmi bywa trzeba zrobić obiad.
Oczywiście czasmi można zrobić coś innego niż kotlety schabowe lub naleśniki 
, i nie żeby mój mąż jadał tylko te dwie potrawy heh.
Dziś przepis na pyszne krokiety.
Można je zrobić z różnymi farszami. Ja dziś zrobiłam z kapustą kiszoną i pieczarkami, ale w gruncie rzeczy można je robić z mięsem mielonym, z kurczakiem i warzywami, z samymi warzywami i tak dalej i tak dalej.
Krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami
składniki na ok 10-12 krokietów (to co zostanie można spokojnie zamrozić).
bułka tarta
2 jajka
ciasto:
mąka (2 szklanki)
1-2 jajka
mleko
woda
łyżeczka proszku do pieczenia
sól
pieprz
chilly zmielone (takie w proszku)
szczypiorek
Czyli najzwyklejsze w świecie ciasto naleśnikowe z dodatkami.
Smażymy naleśniki (najlepiej nie na zbyt dużej patelni).
Farsz:
30 dkg kapusty kiszonej
3 bardzo duże lub z 6-8 małych pieczarek (piszę dużych bo ja kupiłam pieczarki giganty)
sól i pieprz
Kapustę siekami, kroimy w kostkę pieczarki i dusimy jakiś czas. Najlepiej by było gdyby kapysta z pieczarkami dusiły sie ok 1 godziny bo wtedy robi sie miekka, ale jak poddusi się 20 minut też nic się nie stanie.
Kiedy i naleśniki i farsz mamy gotowe przystępujemy do działania.
Bułkę tartą sypiemy na jeden talerzyk, jajka (roztrzepane) na drugi talerzyk.
Na naleśnik kładziemy farsz, zawijamy go :
mój piękny obrazek pokazuje jak zawinąć krokiecika, zawijamy część 1, potem zaginamy na nią część 2 i na końcu nakładamy(dowijamy) część 3. Heh chyba mniej więcej jasne:P.
Taki twór obtaczamy w jajku dokładnie i w bułce tartej.
Żeby naleśnik mniej więcej do siebie się kleił, można przed położeniem farszu posmarować go jajkiem też.
Kiedy już wszytkie krokiety będą gotowe, kładziemy je na patelnię z olejem i podsmażamy aż będą brązowe.
foto krokietów nieusmażonych …. ale nie zdązyłam zrobić zdjęcia już gotowych.
Zajadamy z np keczupem a do popicia pyszny barszczyk Winiary. 
.
smacznego
